Harasse Schwarzes Juwel

Art.-Nr. 00105
CHF 80.00
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Artikelbeschreibung

Eine wahrlich einzigartige Kreation, welche auf 600 Flaschen limitiert ist (!) und in keine Kategorie zuordenbar ist. Als erstes fällt die tief schwarze Farbe auf. Darauf folgen Eindrücke der komplexen Fruchtbetonung durch die belgische Trappisten-Hefe.

Vier verschiedene Malzsorten, darunter Abbey (Kloster) Malz und Carabelge führen zu einem kräftigen Körper mit mehrteiligen Geschmackseindrücken (Gewürznoten, Dörrfrüchte, leichte Süssholznoten), welche durch Caramel-Kandiszucker ergänzt werden.

Nach der Gärung im Tank erfolgte eine zweite Gärung in der Flasche durch Zuckerzusatz. Infolgedessen entsteht eine angenehme Spritzigkeit sowie ein hoher Alkoholgehalt.

Stammwürze: XX.X ° Plato (durch Zuckerzugabe verändert)

Farbe: schwarz

Aromaprofil: Gewürznoten, Trockenpflaumen, komplexe Fruchtigkeit

Mundgefühl: deutlicher Körper, jedoch trocken

Schaum: gut haltbar, feincremig

Alkoholgehalt: 6.5 % Vol.

Typ: Belgian Style Strong Ale, obergärig


Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Hersteller: Landskroner Bräu, 4114 Hofstetten, Schweiz

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